家中自制儿童营养黄金炸猪排_黄金养生锅

家中自制儿童营养黄金炸猪排

【 - 黄金养生锅】

在家也能做出中式快餐,炸猪排是用里脊肉代替,肉质细嫩,包裹一层面包糖,经过炸制后外酥里嫩,回味无穷,非常受家人喜爱。

【炸猪排】

【主料】

猪里脊肉300克

【辅料】

料酒1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1/2汤匙、鸡蛋1个、面粉1汤匙、面包糠2汤匙、植物油200ml

【做法】

1.猪里脊肉切块,用刀背拍扁。用刀背交错敲打出纹路,使之松散好入味,放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻

家中自制儿童营养黄金炸猪排

2.两面撒一层面粉,再放蛋液里滚一圈,两面裹上面包糠,油锅炸至两面微黄

家中自制儿童营养黄金炸猪排

3.沥出,吃的时候再复炸一次。放吸油纸上吸干多余的油,吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱

家中自制儿童营养黄金炸猪排

烹饪技巧

复炸一次会更酥。

猪里脊肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.

猪里脊肉的食用效果

1.促进生长发育

家中自制儿童营养黄金炸猪排

2.改善缺铁性贫血

3.增强记忆力

总结:有时中式快餐,没必要出去买,其实在家也能做出外边买的味道出来,这样既营养又健康。

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宝宝爱吃汉堡,可是外面买的,总是不放心,今天我在家为自己的宝宝准备了一份美味的中式汉堡,味道可口松软,营养丰富,接下来就跟小编我来学习吧。

【中式汉堡】

【主料】

馒头2个、鸡蛋4个

【辅料】

盐适量、黄豆酱适量、火腿肠1根、生菜1棵

【做法】

1.准备的食材

2.生菜择洗干净,控干水份

家中自制营养又美味的中式汉堡

3.火腿肠切薄片备用

4.馒头上下两边的馒头片切除掉,再切成几片,以免沾不均匀鸡蛋涂

5.鸡蛋打散在碗内,加适量食盐,搅拌均匀;加入切好的馒头片,均匀的沾上鸡蛋液;下油锅炸至金黄色,捞出控油

6.馒头片的一面涂摸上黄豆酱

家中自制营养又美味的中式汉堡

7.控干水的生菜铺在上面

8.铺上火腿片

9.另外一个馒头片的一面,也涂摸上黄豆酱,盖在上面即可

家中自制营养又美味的中式汉堡

小贴士

馒头上下两边的馒头片切除掉,再切成几片,以免沾不均匀鸡蛋涂

保健效果

【健脑益智】:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

【保护肝脏】:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。河南癫痫病比较好医院

【防治动脉硬化】:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

家中自制营养又美味的中式汉堡

【预防癌症】:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

【延缓衰老】:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。

总结:这道营养美味的中式汉堡大家学会了吗?还在等什么,赶快为自己的宝宝做些吃吧。

多数人经常在外面吃些鸡腿堡,外边的垃圾食品少吃为好,其实没有必要出去买着吃,在家也能做出营养快餐,接下来跟小编我一起做吧。

【香辣鸡腿堡】

【主料】

小麦面粉300g、粗面60g、鸡腿4根

【辅料】

油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、

花椒适量、辣椒酱适量

【做法】

1.首先制作汉堡。将面粉和酵母粉放入和面机桶内,启动机器,缓缓地加入37度的温水,和好的面放在温暧处发酵至2倍大的体积。

2.将发来的面团取出,和光滑,揉成长条分割成若干等份。

3.每一份揉成球形。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

4.刷上蛋液,撒上白芝麻。

5.放入烤箱发面档进行二次发酵。

6.烤箱温度设定175度,烤25分钟左右。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

7.在做汉堡的同时处理鸡腿。先去除鸡腿骨备用。注:用剪刀剪剪很容易去除骨头,还有鸡腿要先用清水泡出血水。

8.将鸡肉用花椒盐和胡椒腌上,半小时-2小时。

9.切好葱姜蒜备用。

10.调好酱汁:辣椒酱、酱油、盐、糖和煮鸡腿骨的汤。

11.将7去除鸡腿骨的肉放入干锅中用小火慢慢地煎黄两面。

12.将煎好的肉取出,下葱姜蒜,闻到香味就将10调好的酱汁倒入锅中。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

13.然后将煎好的肉放入,收干汁,香喷喷的鸡腿肉就做好了

14.接下来就是将肉夹到汉堡中。将汉堡剖成两片。

15.放两片生菜叶在汉堡片上面。

16.取一块鸡腿肉剖成两片,放在生菜叶上。将另一片汉堡盖上就全部完成了。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

小贴士

1.做汉堡坯时加点粗面有嚼劲且健康。

2.鸡腿肉本身油脂较大,煎时就不要用油了,小火慢煎才能煎成金黄色且不会焦。

3.不用辣椒酱,也可用辣椒粉或辣椒油,或最后抺在鸡腿肉上,这样满足不同口味的人、

营养物质:

主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

营养分析

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾原发型癫痫病吃什么药、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

适合人群

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。

食疗作用

小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

总结:剔除完鸡肉,剩下的鸡腿骨还可以煮碗热汤,代替了可乐,汤跟自制香辣鸡腿堡一起吃,岂不是更加健康了。

外面的饮食卫生一直存在着问题,尤其是快餐卫生问题,前几天看新闻说了,某企业快餐掺着臭肉,不能吃了,家里的宝宝想吃,我自制了一款小汉堡,鸡肉自己腌制,非常入味,非常的方便的早餐,不用担心饮食卫生问题,可以放心食用。

【小汉堡】

【主料】

高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋液30克、牛奶140克、细砂糖25克、盐1/4小勺、酵母3克、黄油25克

【辅料】

鸡胸肉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、姜片适量、蒜片适量、鸡蛋适量、生菜适量、番茄酱适量、沙拉酱适量

【做法】

1.所有的材料混合,揉到面团出现大量的薄膜

2.然后将面团盖上保鲜膜,发酵到3~4倍左右的大小

3.将发好的面团取出揉匀,排除空气后,分成均匀的9份

4.将面团揉圆后,再次发酵

自制儿童营养快餐小汉堡

5.面团发好后,刷上一层鸡蛋液,再粘上白芝麻,放入预热好的烤箱,180度,中层,20钟左右,汉堡坯就做好了!

6.将鸡胸肉洗净后,根据薄厚剖成肉片,用刀背将肉拍松

7.然后加入调料盐,胡椒粉,生抽,老抽,五香粉,鸡精,姜片,蒜片,料酒拌匀

8.然后打入一个鸡蛋里面,再次拌匀,然后盖上盖子放进冰箱冷藏一晚上

自制儿童营养快餐小汉堡

9.准备好鸡蛋液和面包糠,将眼好的鸡肉沾上鸡蛋液再过上一层面包糠

10.放进油锅里炸

11.炸到两面金黄,沥干油捞起来,放在厨房纸上吸吸油!

12.取一个汉堡坯,剖开,挤上沙拉酱和番茄酱

13.然后加上生菜和炸好鸡肉排,就做好了

自制儿童营养快餐小汉堡

小贴士

肉提前腌制一晚上会更入味!

中间也添加自己喜欢的材料!

烤到一半的时候,注意盖上锡纸,防止面包上色过深!

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

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自制儿童营养快餐小汉堡

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:小汉堡是有了,但也需要一杯营养的都讲,豆浆有润肠通便的作用,吃太多的肉肉,也不会担心发胖。

炸猪排的做法非常简单,用油炸制外皮香酥焦脆,搭配一些番茄酱,更能刺激你的味蕾,让你吃的美味又可口。

【炸猪排】

【主料】猪排3块、面粉80g、面包糠100g、鸡蛋1个、

【辅料】油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒20ml、糖2g、

【步骤】

1.准备好所有的食材。

2.猪排洗净用刀背把猪排剁松散。

3.所有猪排处理好后,加入糖。

4.再加入盐抹均匀。

家常菜配炸猪排

5.在加入胡椒粉,料酒拌均匀。

6.包上保鲜膜腌制30分钟。

7.鸡蛋打散备用,面粉,面包糠准备好。

8.腌制过的猪排先沾过面粉。

9.再蘸裹鸡蛋液。

家常菜配炸猪排

10.然后再蘸裹面包糠。

11.锅中油加热放入猪排中小火炸制。

12.一面定型翻面继续炸制两面金黄。

13.炸好的猪排捞出放吸油纸上吸出多余油分,可切成小段上桌,放入盘中可加入一些蔬菜丝,搭配番茄酱或沙拉酱食用。

家常菜配炸猪排

小贴士

猪排超市有现成的卖,或者直接用猪里脊切薄片也可以。

猪排要用刀背拍松散,使猪排变得薄而大,这样可以更加入味炸制的时候也更容易熟。

炸制猪排火不要太大,中小火就好,火太大猪排外边的面包糠容易糊,而猪排还没熟,影响美观和口感。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

家常菜配炸猪排

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

总结:炸猪排单独吃,可能会太过油腻,可以搭配一起蔬菜与米饭一起食用,就是一道完美的营养午餐了。

猪排是儿童的最爱,过节时餐桌上不可少,新鲜的里脊肉,弄上面包糠与淀粉炸制,金黄食物寓意一年黄金满满,放些番茄酱,酸甜香脆,肉质嫩,辣味一般,适合全家人食用。

【春节美食黑胡椒炸猪排】

主料:猪里脊肉200g 、

辅料:黑胡椒碎2勺、料酒1勺、鸡蛋1个癫痫病拿什么药控制呢、淀粉20g、面包糠50g、油200ml、番茄沙司10ml、盐1g、

步骤:

1.猪里脊肉切片,用刀背轻轻拍松肉质,再用料酒,盐和黑胡椒碎腌制。

2.准备好淀粉和面包糠,鸡蛋打散。

3.取一片肉裹上淀粉。

4.均匀的沾上蛋液。

春节美食黑胡椒炸猪排

5.再裹上满满的面包糠。

6.锅中入油中火烧热,放入猪排小火煎至两面金黄。

7.继续煎剩下的猪排。

春节美食黑胡椒炸猪排

8.捞出过滤掉多余的油。

9.切块趁热食用,又酥又脆,配上番茄沙司更美味。

春节美食黑胡椒炸猪排

小贴士

猪排用猪里脊肉最好,遇见买不到大块整肉的时候小块也可以,小的更容易熟透。

猪里脊肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

春节美食黑胡椒炸猪排

3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.

猪里脊肉的食用效果

1.促进生长发育

2.改善缺铁性贫血

3.增强记忆力

小朋友爱吃糖果,但不并要吃糖,可以用面食与蔬菜做成可爱的糖果哦,今天的饺子换个型,外表香酥,馅料鲜美,吃一口鲜汁流出,别有一番风味。

【夏季儿童补充营养香脆糖果炸饺】

主料:方形饺子皮1斤、猪肉沫半斤、香菇2个、胡萝卜1/3段、大葱半根、生抽一小勺、

辅料:葱花适量、油少许、盐少许、

步骤:

香脆糖果炸饺的做法步骤1.大葱、胡萝卜跟香菇剁成碎

香脆糖果炸饺的做法步骤2.加入肉沫跟调料、葱花等抓匀调味

香脆糖果炸饺的做法步骤3.取一片饺子皮,在中间放入少许肉馅

香脆糖果炸饺的做法步骤4.将其卷起

夏季儿童补充营养香脆糖果炸饺

香脆糖果炸饺的做法步骤5.用手捏紧一端

香脆糖果炸饺的做法步骤6.再将另一端也捏紧后按相反方向扭转

香脆糖果炸饺的做法步骤7.做成糖果的模样

香脆糖果炸饺的做法步骤8.摆入空气炸锅篮中,表面刷少许油

夏季儿童补充营养香脆糖果炸饺

香脆糖果炸饺的做法步骤9.选择功能,调至190度,炸15分钟左右即可

香脆糖果炸饺的做法步骤10.出锅可以配上甜辣酱吃

香脆糖果炸饺的做法步骤11.成品欣赏

夏季儿童补充营养香脆糖果炸饺

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

夏季儿童补充营养香脆糖果炸饺

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。