杏鲍菇的营养价值及功效 竟然比肉还好吃

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,维生素及钙,镁,铜,锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌,降血脂,润肠胃以及美容等作用。

1、祛指降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

4、防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

癫痫病的发病原因有哪些 5、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。

食材:杏鲍菇、腐乳、葱、豆腐乳汤、糖、地瓜粉、熟芝麻

做法:

1、杏鲍菇洗净,一分为二切开

2、取其中一段,切成米薄厚均匀的大片,切十字花刀,不要切透,类似鱿鱼卷的切法

3、取三大勺豆腐乳汁,一小勺汤,淀粉调匀(按上面调料里所写的),撒入一点儿葱花

4、平底锅加热,倒入少许食用油

5、小火煎制杏鲍菇,一面金黄后翻面

6、待杏鲍菇煎出水分,两面金黄,倒入调好的腐乳汁

癫痫对心脏的有影响吗7、大火收汁即可,盛盘撒少许熟芝麻和香葱点缀

食材:培根、杏鲍菇、胡萝卜丝、黑胡椒酱、盐、橄榄油

做法:

1、杏鲍菇切片焯水

2、取一片培根,铺上一片杏鲍菇,刷黑胡椒酱,还可以摆点胡萝卜丝

3、包卷起来,用牙签固定

4、不沾锅里放橄榄油

5、将培根卷放进煎锅煎至金黄色放盐调味即可

食材:杏鲍菇、肉末、拌饭酱

做法:

1、烧热锅, 放入适量的油, 将切成小块的杏鲍菇放入其中;

2、将杏鲍菇里面的水分炸出;杏鲍菇微微发黄后捞出;武汉癫痫病手术医院好不好

3、锅中留少许油,下入肉末翻炒;

4、肉末翻炒变色后下入葱姜末, 继续翻炒;

5、再下入刚才准备好的杏鲍菇;

6、翻炒几下后加入两大勺拌饭酱;加入少量的水煮一分钟;

7、加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀;

8、盛入小煲中,表面上撒些小葱。

先看长度,挑选杏鲍菇要看它的长度,一般我们公认的12-15CM的杏鲍菇是最好的,这个长度的杏鲍菇往往品相也比较好。

在闻味道,好的新鲜的杏鲍菇有种特殊的淡淡的杏仁香味。

误区1

很多人都认为杏鲍菇越大越好,甚至卖菜呼和浩特治癫痫的医院的小贩也是把大的杏鲍菇卖的贵,这里要澄清下,杏鲍菇最好等级是在12-15CM,如果超过15CM往往是生长过度的,里面会发空,口感没那么好,但营养成分是完全一样的。

误区2

只看菌盖认外表,外表好看的虽说人人喜欢,一般市场上都以光滑、大小均匀有光泽为标准,但其实无论菌盖长成什么样,无论是否有光泽斑点(其实是生长过程中见光照成的),其营养成分也都是一样的,但价格上会有很大区别,不影响家庭食用,长的不好看的往往被认为是不新鲜不好的这是错误的。

误区3

小的杏鲍菇认为不好,其实小的杏鲍菇就是菇蕾,其营养成分也都是完全一样的,都是商家为了卖个好价照成的误区,请大家注意。