【麻辣鸭翅的做法】_鸭翅_怎么做_做法大全_家常做法-

麻辣鸭翅是卤中仙香辣产品系列一种,选用草本原材料调味品制做,制做出去的鸭锁骨大补虚损、滋五脏之阴、健脾养胃生津止渴,清虚补血补气,亦有健脾开胃的用处,观之食欲大开,令人招架不住,那麼令人一试难以忘怀的麻辣鸭翅是怎么做的呢?下边就和网编一起来看一下香辣鸭翅的做法,一起来看一下麻辣鸭翅怎么做好吃吧!

一、主要材料:鸭锁骨或鸡腿

<郑州中医癫痫医院p> 调料:姜片、小葱、食盐、麦芽糖、老冰糖、米酒、麻椒、八角、八角茴香、小茴、丁香花、砂仁、白蔻、草蔻、甘草、酸菜鱼火锅、熟菜籽油各适当

二、作法:

1.鸭锁骨/鸡腿清洗后用麻椒、盐、米酒抹遍鸭锁骨,将鸭锁骨放进盆里,腌制5-6钟头。

2.炒菜锅容易上火,放进油烧开,将碎老冰糖放人锅中,炒至老冰糖彻底兰州重点癫痫病医院熔融呈红棕色时,马上掺加适当沸水搅拌,即做成炒糖色汁。

3.煮锅内入酸菜鱼火锅,放进食盐、米酒、炒糖色汁、姜片(拍破)、小葱(挽结)和香辛料包〔全部的香辛料用清洁沙布包成香辛料包。〕用大火烧开,改用文火熬1个多钟头,即成卤料。

4.将腌制好的鸭锁骨放进,煮卤至熟。

5.将卤熟的家鸭捞出,沥干水份,放进热河南儿童医院治癫痫怎么样锅中中,炸至皮酥且呈红棕色时捞起来,刷上麦芽糖即成。(一般家中中的锅中都并不是很大,将鸭锁骨放到里边炸,直到色到

三、提醒:

1.卤料中糖汁不可以放得过多,以卤料呈浅红色为宜。

2.卤汁中香辛料不可以放得过多,要不然味儿非常容易起腻.

3.如麦芽糖浓度值过大,能用适当沸水稀释液后中际中西医结合脑病医院是正规医院吗再容易上火挺过应用。如沒有麦芽糖,能用白砂糖放水煮化后替代。熬料方式同糖汁的做法一样!

麻辣鸭翅有大补虚损、滋五脏之阴、健脾养胃生津止渴,清虚补血补气,亦有健脾开胃的用处,观之食欲大开,看了了香辣鸭翅的做法,是不是你早已胃口大好,招架不住。那麼赶紧行动起来一起做一下这道美味可口的麻辣鸭翅吧,和家人一起体会舌尖上的美味美味可口吧!