零失败的西胡羊肉炉饺

主料:

羊肉馅(一斤)、西胡(一斤半)、葱末,姜末(适量)、蚝油(一勺)、老抽(一勺半)、生抽(一勺)、盐(适量)、味精(一勺)、香油(适量)、花椒水(适量)

做法步骤:

1、把耗油,老抽,生抽,盐,味精,都放到羊肉馅里,再适量放些香油,姜末提前用香油泡半个小时,泡好的姜末也一起倒入,接下来就该打馅治疗癫痫手术医院去哪,一定要朝一个方向打馅,把馅搅上劲。

2、抓一把花椒,用开水泡一下,待花椒水凉了才可以加到馅里。

3、葱末,也需要用香油泡一下,油可以让葱饱和,加到馅中,遇到盐不会产生烂葱味。

4、西胡擦成丝,放盐,拌匀,唦出西胡的水份,需要20分钟。

5、把西胡水份攥干。

6、调好味的馅,花椒水一点一点加,不能一下都加里!每加一次水,都要朝一个方向搅到看不到水!花椒水加完了,把香油泡过的葱末,和攥完水的西胡丝,加里面,搅最佳的治疗羊癫疯病的时机拌均匀,这时馅就和完了。

7、这是包好的饺子,不会和面的可以再查一下和面的办法。

8、我每次都用电饼铛做,锅预热,放少许油把饺子放里,煎到脆嘎,倒入淀粉水(淀粉和水是1:5的比例,再加一小勺醋)大概是饺子的5分之一高度。

9、这是倒完淀粉水之后。

10、立即盖上锅盖,待淀粉水蒸发干。

11、淀粉水干了,脆了,就可能出锅了。

羊肉馅的热量(卡路里)203千癫痫大发作对身体危害卡;可与刀豆、豆腐、白果搭配;与首乌、鲳鱼、南瓜子相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进宁夏癫痫医院哪家看的好食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;