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高汤娃娃菜怎么做

娃娃菜又被称为微型的大白菜,是近些年从日本引进的一种新品种蔬菜,从外观上看和大白菜很像,只是尺寸要小很多,只有大白菜的四分之一左右,因此得名娃娃菜。娃娃菜和大白菜的营养价值是完全一样的,不过,娃娃菜被作为一种精细菜,它的价格远远高于大白菜。北京军海癫痫病医院

经常感到疲劳的人应该多吃点娃娃菜,这样可以起到很好的调节作用。常见的“高汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动、促进排便的功能,到了秋冬季节多吃点娃娃菜还有解燥利尿的作用。富含叶酸。

现在就来介绍一下高汤娃娃菜的具体做法。首先准备3棵娃娃菜和一碗高汤作为主料,再准备适量的蒜瓣、辣椒和一大勺猪油。作为辅料。把娃娃菜清洗干净后撕成块,铺在碗里,然后淋上肉汤,再将蒜瓣和切好的辣椒加在里面,就可以放到蒸锅中,此时,将姜和葱切成碎末。

在锅中加入适量的油,将油烧热,把姜末和葱末倒进油锅中煸炒,一直到煸炒出想未来。把煸炒好的姜末和葱末倒在盛娃娃菜的碗中,然后将蒸锅中加入足量的水,盖好锅盖,调至大火蒸20分钟以后,再调至小火慢慢炖,直到将娃娃菜炖得软软的程度,就可以关火出锅了。

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