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豌豆肉片汤的做法怎么做好吃

时间:2020-07-03 09:16出处:阅读(59)北京军海癫痫病医院

可是,我们老家也有一种自己的水煮肉片。不过,我们通常都称为cun汤肉,是我们那方言的叫法,实在是不会写了,叫肉片汤也可以。

这道菜我们那最常做的就是只放肉,不放其它辅料,过年的时候家里有杀猪长沙市癫痫病的治疗医院倒是跟一起做汤的居多。

老家的水煮肉片----豌豆肉片汤

主料:嫩豌豆100克,瘦肉150克,淀粉适量,适量

:适量,老抽酱油少量,盐两匙,辣椒粉一匙。

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豌豆肉片汤的做法

1、剥好的嫩豌豆过水清洗一下,瘦肉切拨片。

2女性癫痫好治吗、大碗中放红薯淀粉,老抽酱油,料酒抓匀。(这里说一下,这道菜最好是选择红薯淀粉,这红薯淀粉是从老家带来的。我试过,用其它的淀粉小麦淀粉之类的,烧出来的汤,肉片的口感总是没有红薯粉芡出来的肉这么鲜嫩。)

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3、锅中放油烧热,豌豆倒进去稍微炒一下。

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