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好吃停不下来的云南红烧肉

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五花肉(500克)

辅料:

辣椒上海癫痫病医院去哪家(少许)、砂糖(100克)、姜(少许)、葱(少许)、大蒜(50克)、桂皮(50克)、花椒(少许)、八角(少许)、老抽(少许)

做法步骤:

1、鲜五花肉500克,洗净切成2厘米见武汉中际癫痫医院靠谱吗方的肉块。

2、炒锅烧水,水开后放入肉块焯水,去除血水。

3、焯水后盛入玻璃器皿中,凉量沥干备用。

4、炒锅放油放入砂糖,炒糖色。

5、葱,姜,蒜,辣椒,桂皮佐料备齐。<癫痫病药方/p>

6、炒锅放油加热,放入葱和姜片,放入之前焯水晾干备用的五花肉块。

7、肉炒制金黄色后,放入之前炒制的糖色、老抽及剩余佐料。翻炒后加热水,加盐开小火炖煮。

五花肉湖北有癫痫病医院吗g>的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与紫菜、洋葱、冬瓜搭配;与鹌鹑、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;

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